没淡奶油，也不想新开一盒牛奶，于是用了酸奶作替换
馅料好像太多，一股脑儿全用上，结果整形的时候搞得狼狈不堪
但，烤的时候就浓香爆棚。。。。”
食材明细
主料
高筋粉:
数小时耗时简单困难程度红糖芝麻酱酸奶面包的制作方法步骤
1面团：高筋面粉300g，鲜酵母10g，鸡蛋1个，酸奶130g，细砂糖25g，盐2g，黄油30g馅料：自制芝麻酱50g，红糖50g。
2将除黄油和酵母以外的所有面团料倒入面包机揉成光滑的面团，静置30分钟。
3加入酵母，搅拌均匀。
4加入软化的黄油继续搅拌。
5揉至可以抻出薄膜。
6滚圆，放入大碗，在温暖潮湿的地方醒发。
7面团涨发至两倍大，发酵完成。
8发面的时候将芝麻酱和红糖放入碗中。
9搅拌均匀备用，假如芝麻酱过于浓稠可加入适当油。
10将发好的面团排气，分割成两份，滚圆，松弛15分钟。
11擀成长方形面片。
12涂上一层馅料，边缘留1厘米不涂。
13将面片卷起，封口捏紧。
14竖切一刀，留出一端不要切到底。
15截面向上，将两条交叉编起来，编好后尾端两条捏紧并收在背后。
16放入烤盘，发酵至两倍大，表面刷油。
17放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20-25分钟左右。
18表面金黄，出炉。小技巧
面粉的吸水量不同，可以适合调节酸奶量。烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
